【still 店舗紹介】jord Y farm kitchen(ヨードワイファームキッチン)

みなさん、こんにちは！
biscuit gallery karuizawaスタッフの吉井です。

今回は、当施設stillの1階にあります「jord Y farm kitchen(ヨードワイファームキッチン)」をご紹介いたします。
still入口左手より数えて3店舗目に構えておられるレストランです。
この投稿が、みなさんの訪れるきっかけになれば嬉しく思います。

お店の外観。窓からの自然光が入る明るい空間です。

こちらのお店は、軽井沢の柳沢農園さんが運営されていて、自家農園野菜を味わうことができます。
デンマーク伝統料理のスモーブロー(オープンサンド)やパスタ、ローストビーフ、リゾットなどのメニューがあります。
新鮮な野菜を使い、生じたロスを土に返し、再び野菜を育てるという循環型レストランを目指しておられます。

お店の内装。テーブル席が5席あり、ゆったりと食事を楽しむことができます。

注文は、テーブルにあるメニューのQRコードを読み取り、オンラインで行います。
QRコードを読み取る手段がなければ、口頭での注文も可能です。
今回利用をしたランチセットでは、メイン料理にサラダ・スープ・ドリンクが付いてきます。追加でデザートセットの注文もできます。
詳しいメニューは、こちらから。
以下、今回いただいた料理になります。

前菜のサラダ。紫キャベツやトマトなど色鮮やかです。

前菜のスープ。根菜類の入ったミネストローネです。

メインのパスタ。生ハムとカボチャのクリームパスタを頼みました。

デザートセットのティラミス。セットドリンクのコーヒーをこのタイミングで提供していただきました。

「生ハムとカボチャのクリームパスタ」は、クリームが濃厚でペロリと平らげてしまいました。
季節によって、提供されるメニューも異なり、旬の野菜を使ったものが並びます。
その時々によって、野菜のおいしさが存分に味わえるのが魅力的だと思いました。
ディナーは要予約で、肉・魚料理と野菜のコースを提供されています。
ぜひ次回も利用してみたいです！

概要

店舗名：jord Y farm kitchen(ヨードワイファームキッチン)
住所：〒389-0115　長野県北佐久郡軽井沢町追分1372-6 still 1F
電話番号：090-6484-4010
営業日：11:00〜15:00(ラストオーダー14:30)、18:00〜21:00(ラストオーダー20:30・要予約)、不定休

公式サイト：https://yanagisawafarm.com/farmkitchen/
公式Instagram：https://www.instagram.com/jord.yfarm/

続いて、ギャラリーからの景色をお届けしたいと思います。

本日、12/5(木)は、最高気温が9℃、最低気温が-3℃となっております。
最高気温が10℃にも満たない冬日ですが、ギャラリーに差し込む日光は暖かく感じます。
屋外では、風の影響で肌寒く、暖かい格好が最適です。